wtorek, 4 września 2012

Czekoladowe ciasto z cukinią

Ona na ciasto z cukinii czaiła się, odkąd Pan Stefan podzielił się pierwszymi tegorocznymi plonami. Wreszcie, gdy Ona i On przerobili warzywo na wszelkie możliwe, konkretne smaki, Ona zamknęła się w kuchni, chwyciła za ten przepis, blaszkę, mikser i zaanektowała piekarnik.

Składniki
35 dag cukinii
25 dag mąki
20 dag cukru
6 dag kakao
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
1 łyżeczka sody
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 łyżeczki czekoladowej soli
120 ml oleju
4 jaja

Ona utarła jaja z cukrem, a do puszystej masy dodała olej. Do drugiej miski przesiała: mąkę, dorzuciła kakao, sodę, proszek do pieczenia, sól i kawę rozpuszczalną. Część suchych składników dorzuciła do masy jajecznej, a do resztę wymieszała ze startą na grubych oczkach cukinią. Wszystkie składniki wymieszała i wylała na blaszkę. Wstawiła do piekarnika na przepisową godzinę, ale wyjęła po 40 minutach.



Ciasto wyszło ciekawe, murzynkowe, nieco wyrośnięte, soczyste, ale nie mokre, bezproblemowe w przygotowaniu.

Następnym razem jednak Ona podaruje sobie kawę, a doda nieco czekolady, zmniejszając ilość cukru - będzie słodko i nieco mniej wytrawnie. Idealnie wręcz!

Ona przypomina o trwającym do piątku konkursie - pierwszym na Jego i Jej blogu. Są chętni do zabawy?

7 komentarzy:

  1. Jestem zdeklarowaną fanką tego ciasta ;) Cukiniowe jest po prostu pyszne.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dla nas to nowość. Już zdobyła nasze serca:)

      Usuń
  2. cukiniowe ciasto tak strasznie kusi, że w końcu muszę je upiec.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Za nami długo chodziło. Może i do ciebie wreszcie zajdzie;) :)

      Usuń
  3. Ojej, wygląda na pysznie czekoladowe! No i z cukinią, czyli z warzywami, czyli kawałkiem ciasta mogę zaliczyć jedną dzienną porcję warzyw hihi :)
    Ale genialnie to sobie obmyśliłam! Muszę codziennie przygotowywać sobie takie ciacho :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, taką porcja warzyw można wytłumaczyć każdą pokusę;)

      Usuń
  4. Nominowałam Was do Versatile blogger award, pewnie nie pierwsza i nie ostatnia, ale co tam:P Zapraszam tu: http://mowia-weki.blogspot.com/2012/09/versatile-blogger-award-weczek-dziekuje.html

    OdpowiedzUsuń

Ona i On dziękują za Twój apetyt na komentarz i życzą smacznego!