piątek, 7 grudnia 2012

Ekspresowa zupa grzybowa

Ona postanowiła wykorzystać zapas kapusty i grzybów, przygotowując pierogi i kulebiak. Ciasto drożdżowe na kulebiak właśnie wyrasta, a tymczasem Ona postanowiła wykorzystać aromatyczny wywar z suszonych grzybów, by przygotować ekspresową zupę grzybową.
Tym razem bez wywaru mięsnego czy warzywnego bulionu, a jedynie z kostką rosołową - czasem i tak można się wspomóc, szczególnie, gdy efekt zadowala.


Składniki
garść suszonych grzybów
2 szklaki wody
1/2 kostki rosołowej
2 łyżki śmietany 18%
sól
pieprz

Ona wszystko robiła na szybko, zamiast więc namoczyć grzyby na noc, zalała je wrzątkiem.


Odcedziła, wodę przelała jeszcze zapobiegawczo przez sitko i w niej przez ok. 20 minut gotowała grzyby z dodatkiem soli - do miękkości.

Gdy te były gotowe, wyjęła i do kapusty na kulebiaka dodała. Do wywaru wrzuciła 1/2 kostki rosołowej, nieco pieprzu i zagotowała. Na koniec zabieliła śmietaną. O, i cała filozofia - chwila, a już pachnie lasem i obiad gotowy.


Przepis bierze udział w akcji:
  Wonderful dream!

4 komentarze:

  1. Odpowiedzi
    1. Więc.. do garów, albo.. do nas:)

      Usuń
  2. Dziękuję za dodanie przepisu do akcji Wigilia. Wyjątkowo przymknę oko na postną "kostkę rosołową" Pozostając pod wrażeniem zdjęcia profilowego ONEGO pozdrawiam serdecznie. Wrrrr...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. hahaha:) czar dawnych amantów;) Dzięki!

      Usuń

Ona i On dziękują za Twój apetyt na komentarz i życzą smacznego!